Ăn nhiều đậu tương tốt cho bệnh viêm đại tràngMột nghiên cứu gần đây của Đại học Illinois, Mỹ cho thấy, ối di căn ung thư trực tràng ở chuột giảm thiểu đáng kể khi được tiêm hợp chất lunasin peptide từ đậu nành.
Elvira de Mejia, giáo sư về công nghiệp thực phẩm và nhiễm độc thực phẩm cho biết: “Trong nghiên cứu mới này, chúng tôi thấy rằng cho động đánh vật thí nghiệm uống lunasin với liều lượng 20mg/kg trọng lượng thân thể làm giảm đến 94% số phận lượng các khối u di căn siro bổ tỳ bệnh thần kinh Đời sống . Từ 18 vô kể u, đến giờ đồng cân còn 1. Và chúng tao chỉ dùng lunasin mà không sử dụng một biện pháp điều trị nào khác”.
Các nhà khoa học lên kế hoạch thực hành lại bố thí nghiệm với liều lượng lunasin 30mg/kg khi có được nguồn trợ cấp, bởi chưng còn một ti tỉ u vẫn là quá nhiều. Điều này ôi thôi thúc các nhà khoa học nghiên cứu một liều uống phù hợp của loại peptide này. Vì xét cho cùng, đậu tương là một loại thực phẩm cho nên lunasin có thể được tiêu hóa, điều động quan trọng là tìm ra lượng vừa đủ cần đưa vào cơ thể để đạt được nồng độ cần thiết của chất này trong máu.
Theo GS. Mejia, cần có những thể nghiệm trên người để thi hài minh kết quả nghiên cứu tiền lâm sàng. Song, rõ ràng là ăn protein từ đậu tương luôn luôn không chỉ giúp chúng ta có đầy đủ dưỡng chất mà còn phòng bệnh ung thư siro bổ tỳ.
Phương Hà
(Theo Science Daily,7/2013)
Xem Thêm :
0 nhận xét:
Đăng nhận xét